כחלק מהמסע עברתי הכשרה בכל הקשור לאוכל ובשר.
כך למשל בבית הספר ׳בישולים׳ עשיתי השתלמות קצבות ושם נחשפתי לאנטומיה של הנתחים ופירוקם מהעצם, הטעמים של כל נתח ונתח, שמירת שרשרת הקירור, השבחת הבשר בתהליך יישון ועד אופן הכנתם וטמפרור על מגוון שיטות הבישול והצלייה.
בשנים האחרונות, לקחתי את התשוקה הגדולה שלי לאוכל ותירגמתי אותה לעשייה אשר מתמקדת באירועי בוטיק לאוהבי בשר בפרט ואוכל טוב בכלל.
אם אתם אוהבי בשר כמוני זה הרגע שלכם לצור קשר ואני כבר בדרך אליכם.
העשייה שלי מתמקדת באוכל ובתחום הקולינריה בכלל זאת אהבה שגורמת לי סיפוק ומאפשרת לי להיות יצירתי .
לכן החלטתי לפתוח את MIt&Meat קייטרינג לאירועי בוטיק בשרי. האהבה לבשר ולאירוח לקחו אותי למסע של טעמים אחרי לא מעט מתכונים,קורסים, והשתלמויות בתחום הקולינריה .
ב- MIt&Meat קייטרינג שמיועד לחובבי בשר איכותי ושמעריכים שיטת בישול מסורתית שמחמיאות לנתחי הבשר .
אני מאמין שאוכל טוב שמקבל את מלוא תשומת הלב וההשקעה מרגע הבחירה של הבשר ועד עשייתו בדרך אותנטית על גריל פחמים ומעשנה דורשת סבלנות והקפדה המובילה לחוויה קולינרית עם טעמים בלתי נשכחים .
